• 1

  内釜に入るサイズで耐熱温度100℃以上の清潔なプラスチック製容器（容量約600ｍL）を用意する。

• 2

  容器にヨーグルトを入れ、牛乳を少しずつ加えて均一になるまでよく混ぜる。

• 3

  内釜に容器がつかるくらいの水を入れ、２の容器を入れる。内釜を本体に入れてふたを閉める。

• 4

  「お米 調理」キーで＜こだわり調理＞を選び、「コース」キーを押して温度が点滅したら、「◁・▷」キーで＜40℃＞を選び、続いて「コース」キーを押して時間が点滅したら、「◁・▷」キーで＜4時間＞を選び、「スタート」キーを押す。

• 5

  ブザーが鳴ったら、固まり具合を確認する。
  固まっていないときは、延長機能、または こだわり調理・40℃ で加熱する。

• 6

  容器を取り出し、冷蔵庫で冷やす。

• 7

  【材料について】
  ・牛乳は、種類別欄に「牛乳」と記載のあるものを使う。低温殺菌牛乳や加工乳は、ヨーグルト作りに適しません。
  ・ヨーグルトは、市販の甘くないプレーンタイプのものを使う。（寒天、ゼラチン、果肉が入っていないもの）
  　カスピ海ヨーグルトや飲むヨーグルトは、発酵温度が異なるため作れません。
  ・手作りのヨーグルトを種にして作らないでください。

POINT